Exposição ‘Coração da Casa’ destaca a comida dos orixás e a identidade afro-brasileira

Exposição ‘Coração da Casa’ destaca a comida dos orixás e a identidade afro-brasileira

19 de setembro de 2017 0 Por Sérgio D`Giyan

15/09/2017às 10:49 

Da Redação


Reconhecer o modo de preparo e a relação sagrada com o alimento como patrimônio intangível que faz parte da identidade afro-brasileira é o que propõe a exposição Coração da Casa, que será aberta na próxima quarta-feira (20), às 19h, no Raiz Forte Espaço de Criação, no Centro de Vitória. Por meio de registro visuais (fotografia, vídeo e outros objetos), essa proposta expositiva narrará o modo de feitura do Akará, o popular acarajé, comida ritual da orixá Iansã. 

Além das visitações, essa iniciativa contará com rodas de conversa sobre patrimônio cultural, cultura afro-brasileira e diversidade religiosa, e com uma programação especial na abertura e no encerramento. Todas as atividades são abertas ao público.

A exposição Coração da Casa busca promover a valorização do saber em torno da culinária dos orixás e foi resultado de uma oficina de preparo do acarajé realizada no último mês de agosto, onde cerca de 30 participantes acompanharam, durante um dia inteiro, a rotina de uma casa de Candomblé. Essa atividade vivencial foi sediada no Ilè Asé Odé T’Ojú Òmó – Casa do Caçador, em Praia Grande, Fundão, espaço religioso e ponto de memória.

A cultura ancestral afro-brasileira tem no Candomblé um dos principais sítios de sua expressão e preservação. Os saberes, os valores, a estética e a espiritualidade dos diversos grupos étnicos que para cá vieram através da diáspora se mantêm vivos nas práticas e no cotidiano das casas de santo. A cozinha é o espaço de maior interação nos terreiros de Candomblé. 

Ali se elabora, de modo comunitário, o alimento votivo – a comida dedicada aos orixás. Sua feitura demanda o trabalho coletivo dos filhos da casa, seja para atender às demandas das funções internas ou para a preparação das festas abertas à comunidade, que têm como característica a receptividade carinhosa e a fartura de alimentos aos visitantes.

Sobre o acarajé
 O akará, mais popularmente conhecido como acarajé, é um alimento que representa bem a ancestralidade e a importância das comidas de orixá enquanto repositório da memória ancestral. O acarajé veio com os escravos nagôs das regiões iorubás da Nigéria e do atual Benin, em terras brasileiras era oferecido às divindades nos emergentes terreiros de candomblé da Bahia desde o início do século XIX, e tomaram as ruas e o domínio público com os tabuleiros das baianas.

Comida ritual da orixá Iansã, ou Oiá, o acarajé tem origem na junção de duas palavras do iorubá: “Akàrà”, que significa “bola de fogo”, e “jé”, comer. Considerado uma comida sagrada pelas baianas, quituteiras cujas primeiras representantes eram africanas alforriadas do Brasil Colônia e cujo ofício foi reconhecido como patrimônio cultural brasileiro pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) em 2005.  

O projeto Coração da Casa conta com recursos do Fundo Estadual de Cultura do Espírito Santo, por meio do Edital nº 05/2016 – Seleção de Projetos Culturais e Concessão de Prêmio para Pontos de Memória, e com o apoio do Núcleo de Estudos Afro-Brasileiros da Ufes (NEAB) e do Raiz Forte Espaço de Criação. A realização é do coletivo cultural Iaoto – organização que promove o reconhecimento dos saberes ancestrais vinculados às religiões de matriz africana, especialmente ao Candomblé.

 

PROGRAMAÇÃO

 

-1ª Semana

 

Quarta-feira (20)

19h às 22h: abertura

 

Quinta-feira (21)

13h às 18h: visitação de escolas

 

Sexta-feira (22) 

13h às 18 horas: visitação de escolas

 

Sábado (23)

16h às 20h: Roda de Conversa Patrimônio Imaterial, com Babalorixá Gildo de Oxóssi e Fernanda Barbosa (historiadora e mestre em Ciências Sociais pela Ufes)

 

– 2ª Semana

 

Quarta-feira (27): 

15h às 17h: Roda de Conversa Orixás, alimento e ancestralidade, com Babalorixá Gildo de Oxóssi, Coletivo Soy Loco por Ti e FASE – Campanha Nenhum Poço a Mais

 

Quinta-feira (28) 

8h às 12h: visitação de escolas

 

Sexta-feira (29)

8h às 12h: visitação de escolas

 

Sábado (30) 

16h às 20h: Encerramento com performance étnico religiosa Akará L’Oyá, do Coletivo Iaoto

 

Serviço

A exposição Coração da Casa será aberta na próxima quarta-feira (20), às 19h, no Raiz Forte Espaço de Criação. Escadaria do Rosário, 120, Centro, Vitória. Todas as atividades são gratuitas.

 

 

Extraído do site de notícias Século Diário / Vitória – ES
http://www.seculodiario.com.br/35756/13/exposicao-coracao-da-casa-destaca-a-comida-dos-orixas-e-a-identidade-afro-brasileira