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Projeto oferece oficinas de culinária afro-brasileira

Da redação | Seg, 16/03/2015 às 10:12

Lúcio Távora | Ag. A TARDE Ana Célia Batista será uma das chefs que ministrará o curso
Lúcio Távora | Ag. A TARDE
Ana Célia Batista será uma das chefs que ministrará o curso

Estão abertas as inscrições para as oficinas de gastronomia afro-brasileira da Casa do Benim, no Pelourinho.  As aulas serão ministradas pelas chefs Ana Célia Batista e Angélica Moreira no projeto denominado  “Ajeum do Benin”. Ana Célia é chef do restaurante Zanzibar, e Angélica Moreira, do projeto Ajeum da Diáspora.

As oficinas são gratuitas e vão acontecer, mensalmente, em um dia de cada semana das 13 às 17 horas no Espaço Jeje Nagô da Casa do Benim. Serão formadas três turmas, com seis alunos cada.

As inscrições podem ser feitas até o dia 20 deste mês. Os interessados devem enviar um e-mail para museucasadobenin@salvador.ba.gov.br, com um texto informando nome completo do candidato, idade, telefone e o dia da semana que deseja fazer as aulas (segunda, terça ou quinta-feira).  A formação de cada turma vai respeitar a ordem de inscrições.

 

 

Extraído do site do Jornal A Tarde / Salvador – BA
http://atarde.uol.com.br/gastronomia/noticias/1667180-projeto-oferece-oficinas-de-culinaria-afro-brasileira

About The Author

Sérgio Carvalho se iniciou na Umbanda, pelo Babalorixá Arnaldo de Omulu (in memorian), na T.E.Nanã Buruquê, realizando sua camarinha em dezembro de 1995. Em 2001, se iniciou no Candomblé pelas mãos do Babalorixá Jô d´Osogiyan, no Asé Omin Oiyn Ilè, sendo neto de Iyá Nitinha d´Osun (in memorian), do Asé Engenho Velho - Miguel Couto - RJ. Militante em prol da defesa da religião afro-brasileira, ingressou nas fileiras do extinto IPELCY (Instituto de Pesquisas e Estudo da Língua e Cultura Yorubá), dirigido por Jairo d´Osogiyan. Exerce o cargo de Diretor de Cultura e Comunicação da ANMA - Associação Nacional de Mídia Afro. É proprietário da agência Marfim Assessoria & Eventos. Faz parte da equipe de duas das maiores premiações do jornalismo brasileiro, o Embratel e o Petrobras. É editor responsável pelo jornal web Awùre – http://www.awure.jor.br – veículo que aglutina os momentos mais importantes da cultura e religiosidade afro-brasileira.

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